Așadar, ți-ai cumpărat proteina, știi toate beneficiile legate de modul în care îți permite să absorbi și să digeri rapid toate proteinele de care ai nevoie înainte, în timpul și după un workout și începi deja să vezi și să simți diferența. Pe etichetă scrie să o amesteci cu apă sau cu lapte. Prin urmare, ar trebui să bei shake-ul proteic cu lapte sau cu apă? Oare chiar există vreo diferență între rezultate?
Aceasta este o întrebare pe care și-o pune oricine, de la începători până la sportivi de performanță, fie că își doresc să slăbească sau să pună masă musculară. În acest articol îți vom răspunde la întrebări și îți vom explica beneficiile fiecărei opțiuni.
- Ar trebui să bei shake-ul proteic cu lapte sau cu apă?
- Beneficiile shake-urilor proteice cu lapte
- Dezavantajele shake-urilor proteice cu lapte
- Beneficiile shake-urilor proteice cu apă
- Întrebări frecvente
Ar trebui să bei shake-ul proteic cu lapte sau cu apă?
Vom încerca să nu fim evazivi, însă trebuie să începem prin a spune că răspunsul depinde de obiectivele tale. Fiecare variantă vine cu o serie de avantaje, așa că totul se reduce la ceea ce vrei să obții.
Când scopul tău este acumularea de masă musculară, amestecarea pudrei proteice cu lapte îți va oferi rezultate mai bune. Dacă urmărești definirea musculară sau scăderea în greutate, apa este alegerea potrivită. Totul ține de nutriție, căci acesta este motivul pentru care consumi shake-uri proteice în primul rând.
Beneficiile shake-urilor proteice cu lapte
Proteinele din lapte
Pentru creșterea masei musculare, consumul shake-ului proteic cu lapte aduce avantaje considerabile. Cazeină cu eliberare lentă și zerul sunt cele două proteine de înaltă calitate prezente în lapte, într-un raport de aproximativ 80% cazeină și 20% zer.1Impact Whey Protein are o viteză de digestie rapidă — perfectă după un workout pentru refacerea mușchilor — în timp ce cazeina se digeră mai lent și treptat, alimentând sinteza proteinelor musculare pe perioade mai îndelungate.1
Să fim clari: beneficiezi de o cantitate excelentă de proteine și dacă amesteci pudra cu apă, însă adăugarea laptelui îți oferă un plus valoros de proteine. Cât de mult? Fiecare cană de lapte pe care o adaugi vine deja cu 8 grame de proteine.2 Când o combini cu o măsură de pudră proteică, obții o doză consistentă de peste 30 de grame de proteine dintr-o singură porție.
Laptele poate ajuta în mod direct mușchii să se refacă și să se dezvolte după un antrenament solicitant de forță. Creșterea masei musculare aduce mult mai multe beneficii decât simplul aspect fizic. Aceasta poate contribui la gestionarea țesutului adipos și la echilibrul caloric, reducând totodată riscul unor boli și afecțiuni frecvente.3
Laptele este opțiunea ideală pentru cei care vor să crească în volum — mai ales pentru hardgainers (persoanele care acumulează greu masă musculară) pentru a-și schimba compoziția corporală. Laptele reprezintă o sursă excelentă de grăsimi și carbohidrați pentru atingerea acestui obiectiv. Carbohidrații nu doar că ajută la dezvoltarea musculară și la refacerea de după o sesiune intensă de ridicat greutăți, dar îți oferă și energia necesară pentru a te antrena la intensitate maximă.
Dacă ești vegan și îți dorești să dezvolți masa musculară, laptele de soia este cea mai bună alegere pentru a obține un aport suplimentar de 8 g de proteine per cană.
Gustul
Lăsând profilul nutrițional la o parte, mulți recomandă laptele doar pentru gust, deoarece oferă o textură mai cremoasă și un gust ușor mai dulce, satisfăcând pofta de dulce și oferind o senzație mai mare de sațietate.
Dezavantajele shake-urilor proteice cu lapte
Consumul shake-ului proteic cu lapte s-ar putea să nu fie cea mai bună alegere dacă ai sensibilitate la lactoză, caz în care poate provoca disconfort gastric. Deși laptele nu are o densitate calorică uriașă, el adaugă totuși calorii și macronutrienți la totalul zilnic. Dacă urmărești un deficit caloric, renunțarea la lapte este o modalitate foarte simplă de a reduce caloriile.
Beneficiile shake-urilor proteice cu apă
Sunt mai potrivite pentru definire și slăbire
Apa nu conține calorii. Principalul avantaj al consumului de pudră proteică cu apă în loc de lapte ține de controlul greutății corporale.
Produsele de tip mass gainer aduc beneficii maxime combinate cu lapte, însă dacă încerci să-ți ții greutatea sub control în timp ce îți asiguri necesarul de proteine, apa este cea mai bună alegere. O măsură obișnuită de pudră proteică amestecată cu o cană de lapte ajunge la aproximativ 270 de calorii, în timp ce un shake preparat cu apă are, de regulă, doar 110 calorii.
Același principiu se aplică la carbohidrați și grăsimi. E important de reținut că ai nevoie de carbohidrați și grăsimi nu doar pentru creșterea masei musculare, ci și pentru sănătatea generală, fiind esențiali. Totuși, pentru cei care își contorizează macronutrienții, carbohidrații și grăsimile sunt zone la care se acordă o atenție deosebită.
Laptele conține carbohidrați. Deși am menționat mai devreme avantajele carbohidraților din lapte (lucru util de reținut), s-ar putea să reduci carbohidrații din restul alimentației și să nu-ți dorești o cantitate mare în shake-ul de după workout.
De asemenea, laptele este o sursă de grăsimi. Dacă organismul tău are nevoie de grăsimi sănătoase, dar scopul principal al shake-ului este aportul pur de proteine, apa este varianta ideală. Ca să înțelegi exact ce consumi, un pahar de 250 ml de lapte integral furnizează 8,3 grame de grăsimi, dintre care 4,8 grame de grăsimi saturate.
O pudră proteică calitativă este creată pentru a avea un gust excelent atât cu lapte, cât și cu apă, așa că nu trebuie să-ți faci griji că shake-ul preparat cu apă își va pierde din aromă.
Gama noastră Clear Whey și Clear Vegan este concepută special pentru a fi combinată cu apă, devenind băutura răcoritoare de vară post-workout la care ai visat — și cu siguranță nu recomandăm să o prepari cu lapte. Dacă dorești să susții articulațiile și țesutul conjunctiv în paralel cu obiectivele tale proteice, Clear Protein | Zer și colagen folosește aceeași formulă exclusiv cu apă și adaugă peptide de colagen în rețetă.
Pot fi digerate mai ușor
Alegerea apei în locul laptelui pentru shake-urile proteice poate cauza mai puțină balonare și disconfort stomacal dacă ai sensibilitate la lactoză. S-ar putea să te simți mai ușor și mai suplu folosind apă în loc de lapte.
Mesaj de reținut
Așadar, ar trebui să bei shake-ul proteic cu lapte sau cu apă? Dincolo de preferințele legate de gust, există diferențe clare între cele două metode. Apa este optimă dacă vizezi scăderea în greutate, asigurând aportul de proteine și minimizând grăsimile și carbohidrații din lapte. În schimb, acești carbohidrați și grăsimi sunt extrem de valoroși pentru oricine vrea să pună masă musculară, beneficiind din plin de proteinele suplimentare din lapte.
Întrebări frecvente
Ar trebui să beau shake-ul proteic cu lapte sau cu apă?
Dacă obiectivul tău este acumularea de masă musculară, amestecarea pudrei proteice cu lapte poate fi mai avantajoasă. Dacă urmărești scăderea în greutate, amestec-o cu apă.
Care sunt beneficiile shake-urilor proteice cu lapte?
Amestecarea pudrei proteice cu lapte îți oferă un aport mai mare de proteine decât prepararea cu apă. În plus, laptele conține carbohidrați și grăsimi, elemente esențiale pentru recuperarea musculară.
Care sunt beneficiile shake-urilor proteice cu apă?
Apa nu are calorii, ceea ce înseamnă că, dacă obiectivul tău este deficitul caloric și slăbirea, prepararea shake-ului cu apă este de preferat în locul laptelui.
Dietetician autorizat Claire este dietetician si antrenor autorizat de către Academia de Nutritie și Dietă și de către Consorțiul International pentru Sănătate și Antrenament. Ea are licența în Știința și Biologie și diploma de Master în nutriție și dietă de la universitatea din Pittsburgh.
Vorbitul și scrisul despre mâncare și fitness - aceste două lucruri stau la baza cunoștințelor lui Claire. Ea iubește ideea de a ajuta pe alții să-și atingă obiectivele în materie de sănătate și bunăstare.
Claire este de asemenea certificată ca fiind instructor de ciclism indoor și iubește să alerge și să facă yoga. Atunci cand nu este preocupată de antrenament și nutriție, obișnuiește să meargă la diferite evenimente sportive din orașul ei natal, Pittsburgh sau sa gătească pentru familia sa.
Află mai multe despre experienta sa aici.
- Luhovyy, B. L., Akhavan, T., & Anderson, G. H. (2007). Whey proteins in the regulation of food intake and satiety. Journal of the American College of Nutrition, 26(6), 704S-712S.
- Guzmán‐González, M., Morais, F., Ramos, M., & Amigo, L. (1999). Influence of skimmed milk concentrate replacement by dry dairy products in a low fat set‐type yoghurt model system. I: Use of whey protein concentrates, milk protein concentrates and skimmed milk powder. Journal of the Science of Food and Agriculture, 79(8), 1117-1122.
- Frestedt, J. L., Zenk, J. L., Kuskowski, M. A., Ward, L. S., & Bastian, E. D. (2008). A whey-protein supplement increases fat loss and spares lean muscle in obese subjects: a randomized human clinical study. Nutrition & metabolism, 5(1), 1-7.
